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チャーシューやさいつけそば 丸長@目白

kage

2017/02/20 (Mon)

高田で打合せ後、高田馬場に出るか目白に出るか?
あまり馴染みの無い目白に出てみました

目白通りを下落合方面に歩いて、店頭に二人ほど並んでいた丸長のれん会丸長に行ってきました♪
5日間連続の麺です( *´艸`)

待つ事数分で店内へ

メニュー
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チャーシューやさいつけそば1100円也を熱盛り湯無しで注文

ものの数分で
はい、どうぞ~

チャーシューやさいつけそば
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熱盛り湯無しの麺
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丼になみなみのチャーシューと野菜
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野菜は、もやしとキャベツ
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まずはこいつを食べてみました
味が濃い~んじゃあ
思わず酢を回し掛けました

他にメンマとなるとが沈んでます
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麺を浸けて
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熱盛りの麺は、もちもちつるつるで旨い
でも汁の塩っぱさがね~

チャーシューやさいと麺を完食
スープ割が出来るようだけど、遠慮しておきました
さぁ明日も麺と相成るのでしょうか?

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ごちそうさま(^^)

つけそば 丸長 目白店 つけ麺 / 目白駅椎名町駅下落合駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6


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鴨南蛮せいろ

kage

2017/02/19 (Sun)

昨日、蕎麦打ち教室で打ってきた蕎麦を食します♪
合鴨の肉を買ってきたので、鴨南蛮せいろを作りますよ

合鴨は炒めてからねぎを入れて、そばつゆを作りました
蕎麦は1分20秒茹でて、水で洗って締めます

蕎麦
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パッと見旨く切れてます( *´艸`)

鴨南蛮
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鴨の脂が濃い
旨くできましたけど、ねぎが煮えすぎちゃったかな
蕎麦は長さ太さにムラはあるものの、味はばっちり
最後は、もちろん蕎麦湯で〆ました

もう1食分蕎麦があるから、次は何で食べよっかな?
 
ごちそうさま(^^)v

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クォーターパウンドホットドッグ コストコ@新三郷

kage

2017/02/19 (Sun)

久しぶりに新三郷のCOSTCOに行ってきました♪

10時なのに既に混み始めてます
カートを押してるとストレス溜まります
だから新三郷からは、足が遠のくんだよね~

買物済ませてフードコートへ
フードコートのテーブルも少なくなってる?

クラムチャウダー
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クラッカー投入
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クォーターパウンドホットドッグ
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ソーセージ、塩味が濃くなった?

ドリンクはPEPSI NEXでした
さ、IKEAに行ってきます

ごちそうさま(^^)

前回の訪問はこちらからどうぞ!

コストコホールセール フードコート 新三郷店アメリカ料理 / 新三郷駅吉川美南駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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第4回蕎麦打ち教室

kage

2017/02/18 (Sat)

第4回目の蕎麦打ち教室に行ってきました♪

本日ワタクシに付いてくれた先生は、こてつぱん師匠

水回し、練り、延し、切りの作業工程
どれも、まだまだだね~

で、本日は蕎麦掻の作り方も習いました
ワタクシは、ほんのちょっと蕎麦粉の入った鍋を掻いただけですが・・・

蕎麦掻
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先生が丸めてます
そばつゆと山葵で食べたけど、餡子とか黄な粉でも美味しそう

先生作、幌加内蕎麦二八蕎麦
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まぁきれいだ事

赤くしてネギをのせて
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旨い

2杯目はそのまま
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うん、旨い

3杯目は別の先生作の二八蕎麦
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旨いです

修業はまだまだ続く

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GOZEN 中央@ANA

kage

2017/02/17 (Fri)

香川からの帰りはプレミアムクラスで帰ります

で、GOZEN運ばれてきました
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機体が揺れてるので写真ピンボケ気味です('Д')

壱ノ重
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讃岐コーチンのだし巻き玉子、ブリの照り焼き、梅花蓮根、彩りチーズ寄せ、筑前煮

弐ノ重
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香川県産米のちらし寿司
計496キロカロリー

飲み物は、スパークリングワイン
Codorníu Clásico Brut
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ぷっは~

2杯目は白ワイン
Domaine SaintPaul  IGP Pays D'oc Chardonnay(Biological) 2015
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ぐび~

シートベルト着用ランプも点いて、あっという間に一式下げられて、コートを手渡されました

ごちそうさま(^^)

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