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カテゴリ:食べある記 埼玉 の記事リスト(エントリー順)

鴨南蛮せいろ

kage

2017/02/19 (Sun)

昨日、蕎麦打ち教室で打ってきた蕎麦を食します♪
合鴨の肉を買ってきたので、鴨南蛮せいろを作りますよ

合鴨は炒めてからねぎを入れて、そばつゆを作りました
蕎麦は1分20秒茹でて、水で洗って締めます

蕎麦
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パッと見旨く切れてます( *´艸`)

鴨南蛮
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鴨の脂が濃い
旨くできましたけど、ねぎが煮えすぎちゃったかな
蕎麦は長さ太さにムラはあるものの、味はばっちり
最後は、もちろん蕎麦湯で〆ました

もう1食分蕎麦があるから、次は何で食べよっかな?
 
ごちそうさま(^^)v

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クォーターパウンドホットドッグ コストコ@新三郷

kage

2017/02/19 (Sun)

久しぶりに新三郷のCOSTCOに行ってきました♪

10時なのに既に混み始めてます
カートを押してるとストレス溜まります
だから新三郷からは、足が遠のくんだよね~

買物済ませてフードコートへ
フードコートのテーブルも少なくなってる?

クラムチャウダー
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クラッカー投入
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クォーターパウンドホットドッグ
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ソーセージ、塩味が濃くなった?

ドリンクはPEPSI NEXでした
さ、IKEAに行ってきます

ごちそうさま(^^)

前回の訪問はこちらからどうぞ!

コストコホールセール フードコート 新三郷店アメリカ料理 / 新三郷駅吉川美南駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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第4回蕎麦打ち教室

kage

2017/02/18 (Sat)

第4回目の蕎麦打ち教室に行ってきました♪

本日ワタクシに付いてくれた先生は、こてつぱん師匠

水回し、練り、延し、切りの作業工程
どれも、まだまだだね~

で、本日は蕎麦掻の作り方も習いました
ワタクシは、ほんのちょっと蕎麦粉の入った鍋を掻いただけですが・・・

蕎麦掻
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先生が丸めてます
そばつゆと山葵で食べたけど、餡子とか黄な粉でも美味しそう

先生作、幌加内蕎麦二八蕎麦
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まぁきれいだ事

赤くしてネギをのせて
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旨い

2杯目はそのまま
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うん、旨い

3杯目は別の先生作の二八蕎麦
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旨いです

修業はまだまだ続く

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もりそば 大勝軒しのや@姫宮

kage

2017/02/11 (Sat)

いつも前を車で通ると、駐車場が混んでいて気になっていた、杉戸の大勝軒しのやに行ってきました♪
東池袋系です

この日も駐車場はかなり入ってます
空いてるスペースに車を潜り込ませ、店内へ

駐車場の混雑の割に、すんなりテーブル席に座れました
キャパが多いんですね

メニューから、オーソドックスにもりそば750円也をあつもりで、+100円也で味玉をトッピング
同行者は中華そば730円也です

5分程で、
おまたせしましたもりそばです
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あつもりの麺
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つけ汁
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いざ実食
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うん、東池袋の味

刻みチャーシュゴロゴロ
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遅れて同行者の中華そば
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こちらもかなりボリューミー

もりそばのでかでかチャーシュー
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味玉
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最後にスープ割で〆ましたが、めっちゃパンチキです
そして夜までお腹が空く事はありませんでした(*_*;

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大勝軒 しのやつけ麺 / 姫宮駅北春日部駅藤の牛島駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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手打ち二八蕎麦

kage

2017/02/06 (Mon)

晩飯で我が作、幌加内産そば粉で打った二八蕎麦を食しました

パッと見は、まずまずじゃないですか?( *´艸`)
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肉南蛮で
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うん、味は悪くない
茹で加減もバッチリでした
後は精進あるのみ

ごちそうさま(^^)v

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