カテゴリ：食べある記 長野 の記事リスト（エントリー順）
- 真田そば 千本桜＠上田 【2013/09/29】
- きのこおやき 〇八たきや＠善光寺下 【2013/05/01】
- ざるそば大盛り ぼっち＠長野 【2013/05/01】
- 鯵の干物 緑水＠上諏訪 【2010/04/19】
- 春キャベツと桜鯛のセイロ蒸し 緑水＠上諏訪 【2010/04/18】
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真田そば 千本桜＠上田
2013/09/29 (Sun)
上田城跡公園の目の前にある千本桜に行ってきました♪13時過ぎの訪問、すんなり小上がりの席に座れました
真田そば840円也を注文
そばの量は多いかを確認
多いとの事なので普通盛にしました
10分ほどで運ばれてきました
お待ちどーさまでーす
信州産長芋ですって
レモンの意味がよく分からないけど(^^ゞ
とろろを絡めて
手打ちそばの味はとろろでよく分からないけど、のど越しはいいですね
そばを少ししかつけて無いけど、そばつゆがすぐ無くなっちゃうのが玉に傷
これなら大盛りで良かったかも
濃厚なそば湯
後から後からお客が入ってきて、待ちができてました
ごちそうさま(^^)
千本桜 （そば（蕎麦） / 上田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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きのこおやき 〇八たきや＠善光寺下
ざるそば大盛り ぼっち＠長野
2013/05/01 (Wed)
長野に来ましたそんなにおなかも減ってないのでそばでも手繰りますか
長野プラザホテルB1Fの信州戸隠そば味処ぼっちに行ってきました♪
6人掛けテーブルに相席で座り、戸隠二八そばのざるそば大盛り710円也を注文
ほとんどの客はごはんとそばのランチセットを注文してますね
店名のぼっちとは、戸隠そばの特徴の一つぼっち盛りで、水を十分に切らずに馬蹄形に小分けにして盛る盛り方から取ったそうな
神様に奉納する時の盛り方ですって
15分ほどで運ばれてきました
本当だ、馬蹄形に盛られてる
そんなに冷たくしまってないけど、のど越しはいいですね
つるつるっと手繰って
あっという間になくなりました
そば湯
白濁してますけどとろみは無いです
ごちそうさま(^^)
ぼっち （そば（蕎麦） / 長野駅（ＪＲ）、長野駅（長野電鉄）、市役所前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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2010/04/19 (Mon)
昨夜は夕食の後、横になったら寝てしまい気が付いたら0時でした(^^ゞ温泉堪能しよう思ってたのに朝風呂で打ち止めです
朝風呂の後、諏訪湖畔をふらりと散歩してから朝食です
焼き立てと言う割には鯵の身が取りづらかったなぁ
大根の漬物とごま豆腐が美味しかった
夕食に比べるともうひと頑張り欲しいとこですね
ヨーグルトとコーヒー
コーヒーは薄口ですね
アメリカン？
ごちそうさま(^^)
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春キャベツと桜鯛のセイロ蒸し 緑水＠上諏訪
2010/04/18 (Sun)
緑水のレストランで夕食です♪ビールは先ほど飲んだので、地酒の真澄いっときました
ぷっは～
効くね～
春の彩り冷製オードブル
土筆と菜の花の白和え
春の味ですね
筍の船盛り風木の芽味噌あえ桜海老とともに
これも春ですね～
筍の食感っていいですよね
ゼンマイも入ってました
引き上げ湯葉の梅肉ジュレ生海胆をのせて
梅肉ジュレがさっぱりしてました
鮮魚のカルパッチョピーナッツ油の香りで
魚はサーモンです
ピーナッツ油の入った醤油ベースのソースが旨かった
鯛の桜道明寺蒸し蕗のせ
クリームソースと桜の葉のハーモニー
走った後だからアルコール効きますね
白ワインいっときました
春キャベツと桜鯛のセイロ蒸し自家製ポン酢で
桜鯛は蒸して脂は落ちてるんだろうけど、濃厚です
春キャベツの甘さとポン酢がいいアクセントになってます
旨っ
米茄子のミルフィーユ仕立て信州味噌のクリームソース
きれいな盛り付けですね
パカッ！
味噌のソースがいい！
米茄子って旨いよね～
本日のおすすめ一品
ぶりの西京焼
繊維が細かくて噛むのに顎が疲れます
安曇野産こしひかりとあおさの味噌汁もらいました
何味噌か忘れましたが(^^ゞこの味噌が旨い
ごはんそのものも美味しいですね
カボチャのモンブランにフルーツを添えて
はー、おなかいっぱいですね
眠くなってきました
ごちそうさま(^^)v
源湯の宿 緑水 （旅館 / 上諏訪）
★★★★☆ 4.0
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