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肉そば ソバール@八丁堀

kage

2009/11/11 (Wed)

八丁堀の昼は蕎麦屋、夜はBARのSOBAR(ソバール)に行ってきました♪

いつも前を通りかかるたびに新橋の港屋インスパイア店かな?と気になってる店でした
店内に入ってまず肉そば690円也の食券を購入
奥の厨房に券を渡し席に着いて待ちます

テーブルの上には生玉子と天かす
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5分ほどで奥から肉そばできましたの声がかかり取りに行きます
ジャーン
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まさに港屋の肉そば!
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2日連続のチョモランマ~(^^ゞ
そばの上に肉とネギ、のり、ゴマがどさっと盛られてます

つけ汁はやはり港屋と同じく甘辛でラー油が入ってます
ずいぶん味が濃いので玉子をポトリ
RIMG3836.jpg
それでも濃いのでポットに入ったそば湯で割りました

麺は田舎そばですね
RIMG3838.jpg
しっかりとしたコシがあります
喉越しも悪くないですね
量も相当な物
うーん満足

食べ終わったら自分で食器を奥の食器下げ場に片付けます
厨房の人に港屋とは関係あるの?と聞いたら、オマージュです!だって(^^ゞ
次は鶏そば試してみたいと思います

ごちそうさま(^^)v


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