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肉南蛮そば 堀留屋@人形町

kage

2013/01/21 (Mon)

物を飲み込むと喉が痛みます
これはネギを食べないといけませんなぁ

と言う事で日本橋堀留町のそば屋さん 堀留屋に行ってきました♪
開店5分前に店に行くと2人待ってます
まだ開きそうにないので、近所の出世稲荷にお参りしてきました

11時半過ぎにシャッターが上がりました

お入りください、と店主

カウンター席に着席

肉南蛮そば950円也を薬味のネギ多めで注文
肉南蛮にもネギ1本入ってるけどいいですか?と店主に確認されました
お、お願いします^^;

店主、鍋に出汁、ネギをどっさり入れ煮込み始めます
豚バラも1枚ずつ投入
そばを茹でます
茹であがったそばを洗い水でしめます
ちゃんとしてます

丼に出汁を入れそばを入れ、そこに煮込んだ豚バラとネギをかけて出来上がり

はい、お待たせしました
どーん
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お盆ずっしり
玉ねぎスライスも入ってました

ネギてんこ盛り
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他の人の薬味の4倍位の量がありそうです

そばもたっぷり入ってます
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標準で600gあります
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そこに薬味のネギを投入
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これじゃネギそばですな^^;
IMG_5764.jpg

さらに赤くして
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そばはつるっとしこっと
でも味はネギ^^;

豚バラ
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これが7~8枚は入ってました
でも味はネギ^^;

きれいにやっつけましたけど、苦しいっす
ネギも残さず食しました
おかげで喉の痛み引きました

店出るころは行列が店内、外にできてました

IMG_5767.jpg

ごちそうさま(^^)

堀留屋そば(蕎麦) / 人形町駅小伝馬町駅三越前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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