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蕎麦打ち

kage

2017/05/20 (Sat)

蕎麦打ち教室初級者コース4回目に行ってきました♪

今日はこてつぱん師匠が付いてくれました
水回しとのしがイマイチでした
切りはまぁまぁ
なかなか満足いかないなぁ

最後の試食は、初心者コースの人が練った蕎麦掻
DSC_0003.jpg
山葵をのせて醤油を垂らして
日本酒飲みたい!

こてつぱん師匠作の一四の一蕎麦
DSC_0004.jpg
蕎麦粉1400gつなぎ100g
旨い

H師匠の二八蕎麦
DSC_0005.jpg
旨い

夜にワタクシ作の二八蕎麦
DSC_0006.jpg
しっかり氷水で締めてます
味はばっちり
見た目もまずまず( *´艸`)

さあ、初心者コースもあと2回
頑張ろっと

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