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香味蕎麦@蕎麦打ち教室

kage

2017/06/17 (Sat)

蕎麦打ち教室初級者コース6回目に行ってきました♪
本日で1クール終了です

I先生指導の元、なーんとなくいい感じに蕎麦が打てました
水回しいい感じ、伸しもまずまず、切りもまぁまぁといった出来栄え

そして1クール最後の試食は香味蕎麦
蕎麦に大葉、ミョウガ、ネギ、等々を和えた物をのせて、汁をかけて食べるぶっかけ蕎麦です

香味蕎麦
DSC_0098.jpg
蕎麦本来の香りは、夏野菜たちで消されてしまってるけど、これはこれで旨い
3杯いただきました( *´艸`)

7月からも引き続き修業に励みます

ごちそうさま(^^)

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