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蕎麦打ち教室3期4回目

kage

2018/11/24 (Sat)

蕎麦打ち教室です
2週間前に指を怪我していまい、まだ完全ではないので指サックをしての蕎麦打ちになります

本日はT大先生がマンツーマンで教えてくれます
ポイントポイントでアドバイスをしていただき、まずまずの出来でした

生徒全ての蕎麦打ちが終わり、初心者向けの今回の蕎麦料理
蕎麦掻き
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これを一味唐辛子醤油で
他の人はわさび醤油でしたけどね
うーん、一杯やりたい

そして蕎麦試食
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これK先生作

こっちはT先生作
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やはり打ち手によって変わりますね

そして自分の作品は、肉南蛮せいろで
DSC_1322.jpg

悪くない
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この位のクオリティーが毎回出せればね~

そして、明日も蕎麦を打ちます!

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