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エビのチリソース清菜添え 知味隆@柏

kage

2019/08/15 (Thu)

かなーり前に何度か行った事のある中華屋が、経営者が変わって別の店名で営業していると言う事で、柏高田の知味隆に行ってきました♪
知味○と言えば、柏の老舗中華知味斎系列だろうと期待して行きました
お盆なので、念のため家を出る前に席を予約して車で向かいました

予約した時からテーブル席は既に予約でいっぱい
小上がりの座卓へ
4人で座るには窮屈な席です

メニューに記載されてましたが、柏そごうの知味斎イートインコーナーのコックさんが開業した店だそうです
知味斎本店はあるけど、柏そごうの店には行った事ないですな

上海小籠包(手作りショーロンパオ)
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スープじゅわ~
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まずまず

餃子(チンゲン菜入り焼き餃子)
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チンゲン菜入ってます
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うーん、チンゲン菜は無くてもいいね

干焼蝦仁(エビのチリソース清菜添え)
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これはいける

炒青梗菜(柏産チンゲン菜の塩炒め)
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普通に旨かったけど、同行者には不評でした

店もほぼ満席
コックさん1人らしく、ここから次の料理がなかなか出てきません

青梗菜からほぼ20分待ってやっときました
酸辣麺(野沢菜入りピリ辛スワンラー麺)
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うーん、何かが足りない?

担々麺(極上の胡麻を自家焙煎したタンタン麺)
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生菜醤肉炒飯(チャーシューとレタスのチャーハン)
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オイリー

アルコール飲まないから、〆迄が早い事w

店の総評は、街の中華屋さんって感じかな
値段は知味斎級だけどww

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ごちそうさま(^^)

知味隆中華料理 / 豊四季駅柏の葉キャンパス駅柏駅

夜総合点★★★☆☆ 3.3


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