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春キャベツと桜鯛のセイロ蒸し 緑水@上諏訪

kage

2010/04/18 (Sun)

緑水のレストランで夕食です♪

ビールは先ほど飲んだので、地酒の真澄いっときました
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ぷっは~
効くね~

春の彩り冷製オードブル
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土筆と菜の花の白和え
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春の味ですね

筍の船盛り風木の芽味噌あえ桜海老とともに
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これも春ですね~

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筍の食感っていいですよね

ゼンマイも入ってました
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引き上げ湯葉の梅肉ジュレ生海胆をのせて
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梅肉ジュレがさっぱりしてました

鮮魚のカルパッチョピーナッツ油の香りで
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魚はサーモンです
ピーナッツ油の入った醤油ベースのソースが旨かった

鯛の桜道明寺蒸し蕗のせ
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クリームソースと桜の葉のハーモニー

走った後だからアルコール効きますね
白ワインいっときました
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春キャベツと桜鯛のセイロ蒸し自家製ポン酢で
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桜鯛は蒸して脂は落ちてるんだろうけど、濃厚です
春キャベツの甘さとポン酢がいいアクセントになってます
旨っ

米茄子のミルフィーユ仕立て信州味噌のクリームソース
きれいな盛り付けですね
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パカッ!
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味噌のソースがいい!
米茄子って旨いよね~

本日のおすすめ一品
ぶりの西京焼
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繊維が細かくて噛むのに顎が疲れます

安曇野産こしひかりとあおさの味噌汁もらいました
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何味噌か忘れましたが(^^ゞこの味噌が旨い
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ごはんそのものも美味しいですね

カボチャのモンブランにフルーツを添えて
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はー、おなかいっぱいですね
眠くなってきました

ごちそうさま(^^)v

源湯の宿 緑水 (旅館 / 上諏訪)
★★★★ 4.0


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この記事へのコメント

kage

Re: 主婦1さん

いらっしゃいませ。

ありがとうございま~す。
アメと鞭じゃないですけど(笑)
ま、たまにはこんなのもないと42キロも走れないですからね。
疲れとアルコールのせいか食後不覚にも寝てしまい、温泉三昧といかなかった事が心残りです(^^ゞ

毎日のメニュー考えるのは大変でしょうけど頑張ってくださいね。

Posted at 21:17:41 2010/04/19 by まつの字

この記事へのコメント

kage

マラソン頑張ったご褒美 豪華ですね?セレブ的な食事…羨ましい(*^□^*) 
我が家は高騰し続ける野菜のおかげでトンチンカンなメニューが続く日々ですよ(><)助けて欲しい… ブログ見て食べたような妄想して癒されます^ロ^;

マラソンお疲れさまでした    m(__)m

Posted at 20:59:17 2010/04/19 by 主婦1

この記事へのコメント

kage

Re: Uさん

いらっしゃいませ。

そうなんです。土曜日から長野に行ってました。
桜エビ解禁ですか。
いいですね~。
なんか静岡に仕事ないかな~。

Posted at 20:44:04 2010/04/19 by まつの字

この記事へのコメント

kage

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

Posted at 19:48:57 2010/04/19 by

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kage


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