クエの刺身 花ふぶき@上野広小路

2010/11/15 (Mon)
年末のレースの打合せで上野の花ふぶきに行ってきました♪19時からクエの解体ショーがあるそうです
一人遅れてますが、まずは生ビール
お通しは?(^^ゞ


ぷっは~
あっという間に生飲み干して、焼酎ボトル入れました
お湯割り

ぐび~
ここで全員揃いました
乾杯し直して
馬鹿焼

どっちがどっちやら
多少癖のあった方が鹿かな?
クエ解体ショーが始まります
まずは振舞い酒

ぐび~
板長が色々説明しながらクエを卸していきます

卸し終わりました

予め卸しておいた別のクエを味見

ヒラメやカワハギとも違った食感
サクと歯が入ってシコシコしてました
席に戻って料理を注文
梅醍醐

クリームチーズの梅干し和え
女盛り

まぁ普通の中トロ・イクラ・ウニです
いかせんべい

ぱりぱりです
クエ刺身

感想は前述の通り(^^ゞ
クエのしゃぶしゃぶ

身に火を入れたほうが好きですね
味がタラにも若干似た感じになります
焼酎のボトルも空いたので熱燗(写真なし)ぐび~
北島メンチ

北島肉店のメンチのレシピで作ってるそうです
まぁ、メンチですね
厚焼き玉子

ひぇ~、食べきれる?
これでおなかいっぱいになりました
CPはあまり良くないかなぁ、ここ
もう一軒行きたい店があるとWさんが言うのでここはこの辺で
ごちそうさま(^^)
花ふぶき (割烹・小料理 / 上野広小路駅、上野御徒町駅、湯島駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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