旬の毛かに会席コース 吟ばん＠淡路町

2011/08/05 (Fri)

クライアントとの会食で神田須田町の吟ばんに行ってきました♪

こちらのクライアントとは初の会食なので写真撮影は控えました(^^ゞ

まずはプレミアムモルツで乾杯～

会席スタート！

先付け：青菜お漬し
青菜しゃきしゃき

前菜：毛かに味噌和え（根室）・鰻寿司・焼き玉蜀黍
鰻寿司まいう～

椀：焼き鱧（淡路）
夏の味


生×2の後、特製ハイボール山崎蒸留所特製ピュアモルト（杉樽後熟）
ぷっは～
これがまた飲みやすいウィスキー！


造里：季節魚二点盛り妻いろいろ 山葵・毛かに（根室）
トロ×2と白身×2
白身はなんだったのかな？確認忘れました(^^ゞ
毛かにの味噌濃厚！身ももちろんまいう～

そろそろ日本酒ですね
復興支援
宮城の酒 愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸酒
錫の4合徳利に入って供されました
お猪口も錫
よく冷えでこれまた飲みやすい冷酒
危険な予感(笑)


焼物：紡鰹柚子焼き（山口）・杏蜜煮 茹で上げ枝豆

煮物：丸茄子 毛かに餡掛け

揚物：鱧 磯辺揚げ（淡路）

止：毛かに 出汁雑炊（根室）

水菓子：巨峰アイス

この辺はもう味の記憶ございません(^^ゞ



日本酒は錫の4合徳利を何本空けた事やら

クライアントにも喜んでいただきました

しかし、ブログ写真無いと殺風景やね～

ごちそうさま(^^)

吟ばん （割烹・小料理 / 淡路町駅、小川町駅、新御茶ノ水駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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