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旬の毛かに会席コース 吟ばん@淡路町

kage

2011/08/05 (Fri)

クライアントとの会食で神田須田町の吟ばんに行ってきました♪

こちらのクライアントとは初の会食なので写真撮影は控えました(^^ゞ

まずはプレミアムモルツで乾杯~

会席スタート!

先付け:青菜お漬し
青菜しゃきしゃき

前菜:毛かに味噌和え(根室)・鰻寿司・焼き玉蜀黍
鰻寿司まいう~

椀:焼き鱧(淡路)
夏の味


生×2の後、特製ハイボール山崎蒸留所特製ピュアモルト(杉樽後熟)
ぷっは~
これがまた飲みやすいウィスキー!


造里:季節魚二点盛り妻いろいろ 山葵・毛かに(根室)
トロ×2と白身×2
白身はなんだったのかな?確認忘れました(^^ゞ
毛かにの味噌濃厚!身ももちろんまいう~

そろそろ日本酒ですね
復興支援
宮城の酒 愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸酒
錫の4合徳利に入って供されました
お猪口も錫
よく冷えでこれまた飲みやすい冷酒
危険な予感(笑)


焼物:紡鰹柚子焼き(山口)・杏蜜煮 茹で上げ枝豆

煮物:丸茄子 毛かに餡掛け

揚物:鱧 磯辺揚げ(淡路)

止:毛かに 出汁雑炊(根室)

水菓子:巨峰アイス

この辺はもう味の記憶ございません(^^ゞ



日本酒は錫の4合徳利を何本空けた事やら

クライアントにも喜んでいただきました

しかし、ブログ写真無いと殺風景やね~

ごちそうさま(^^)

吟ばん 割烹・小料理 / 淡路町駅小川町駅新御茶ノ水駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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この記事へのコメント

kage

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Posted at 14:57:39 2011/08/09 by

この記事へのコメント

kage

Re: そんな時は!!

> ほのほのさん

いらっしゃいませ。

お得意の、ね~(笑)
勉強しておきます。

体調少しは良くなったの?

Posted at 23:04:16 2011/08/08 by まつの字

この記事へのコメント

kage

そんな時は!!

お得意の? イラストで(爆)

いいなぁ~毛ガニ・・・ o(TヘTo) くぅ

Posted at 20:46:53 2011/08/08 by ほのほの

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kage


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