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松輪サバ すし泉@銀座

kage

2011/09/15 (Thu)

銀座6丁目のすし泉に行ってきました♪

白木のカウンターに座り、まずは生ビール
お通しはもずく
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ぷっは~
このサッポロ生、良く冷えで旨い!

親方のおまかせでお願いしました

とこぶし
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柔らか~
まさにミニあわび


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歯ごたえヨロシ

シマアジ
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ぷりっぷり

ウニとイカの和え物
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うひゃ~
この甘さ!

生×3の後、焼酎水割りに

白魚
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若干のほろ苦さが酒を進ませます

大トロ炙り
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これはもうね・・・
最高ですよ

サンマ
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脂のってます

穴子
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フワッフワ
ツメが甘過ぎずにキリッとしてて旨い!

ミニウニイクラ丼
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もう説明はいりませんね
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絶品です!
たまらん!!

トロタク
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トロがトロットロ(^^ゞ
自己主張をしない沢庵がまたトロの名脇役になってます

玉子
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甘さ控えめ
密度の濃い玉子焼きです

青魚好きなんですよなんて話してたら、松輪サバだしてくれました
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これはこれは
〆かた絶品
脂もうっすらのってきてますね
旨っ!

食べ比べということで九州産サバ
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これはこれで旨い!

アジ
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仕事が丁寧ですね

止めにコハダ
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またこれも素晴らしいね~
また食べたくなってきた(^^ゞ

大満足でございます
おなかいっぱい

ごちそうさま!(^^)!

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