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松茸土瓶蒸し 三門@東梅田

kage

2011/09/26 (Mon)

久しぶりに太融寺町のお食事お魚の店三門に行ってきました♪

まずはビール
お通しはタラの白子ともろきゅう
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ぷっは~
白子は小振りで案外あっさり

今日のおすすめから刺し盛にしてもらいました
どーん
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花がしら
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関東で言うカサゴです
淡白な白身
ポン酢があいます

よこわ
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黒マグロの幼魚ですね
あっさりこってり
旨し

しまあじ
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こりっこり
好きなんだなぁこれ

ぼたんえび
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頭は塩焼きにしてくれました
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頭食べてませんな(^^ゞ

米なす
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クリームのような味噌が絶品
旨っ!

野菜天ぷら盛合せ
どーん
ヤングコーン・ズッキーニ・松茸・四角豆の盛合せ
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出た!松茸!!
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天ぷらだと香りが死んじゃいますね
食感だけ楽しみました

四角豆
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さくさくっとした食感

断面シリーズ
四角豆
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松茸
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ズッキーニ
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ズッキーニの天ぷらがはな○でしたよ

ビールの後は店名のついた麦焼酎ボトルでとって水割り
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ぐび~
モンドセレクション金賞受賞作です

松茸土瓶蒸し
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秋だ!秋だ!秋が来たぞ~
たまりません!!
出汁を飲みつつ焼酎ぐび~
焼酎すすむすすむ

40周年の記念品いただきました
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ぬか漬け盛合せ
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たのんでないからサービスと思われ・・・
大根が古漬けになってってこれが後を引きます

じゃこ飯
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ワタクシは遠慮しておきました

花がしらの味噌汁
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先ほどの頭を使ってみそ汁にしてくれました
これが絶品!
ちょっと甘めの味噌にがしらのダシが良く染み出て
旨っ!

焼酎もきっちり空きました

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ごちそうさま(^^)v

前回の訪問はこちらからどうぞ!

お食事お魚の店 三門 居酒屋 / 東梅田駅梅田駅(大阪市営)梅田駅(阪神)

夜総合点★★★★ 4.0
昼総合点★★★☆☆ 3.5


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この記事へのコメント

kage

Re: 土瓶蒸し~~~!!

> ほのほのさん

いらっしゃいませ。

一年に一回は食べたいよね~土瓶蒸し。
ダシで酒が飲めちゃうんだから土瓶蒸しの威力って凄過ぎ!(笑)
米ナスの味噌がちょっと他では味わえないクリーミーな感じでGOODでした。

Posted at 16:54:57 2011/09/27 by まつの字

この記事へのコメント

kage

土瓶蒸し~~~!!

って・・・以前にも書いたかも・・・去年かな・・・
大好物なんです~( *´艸)

松茸は 土瓶蒸し!! あの香りただようおだしを・・・
じゅる~~~ o(TヘTo) くぅ

想像しただけで たまりません~!!
がしら 美味しいですよね~♪
シマアジも( *´艸) 
ナス・・・お味噌が気になった~!!味噌ラーですから( *´艸)

Posted at 14:19:54 2011/09/27 by ほのほの

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kage


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