地頭鶏(じとっこ)タタキ 暫亭いろり＠新橋

2012/03/29 (Thu)

同行Y氏の先輩の店、西新橋の暫亭(しばらくてい)いろりに行ってきました♪

座敷に上がろうとしたら｢こっちの方がいいわよ｣と女将さん
テーブル席に座りました
座敷は料金がかかるんですって(笑)

まずは生ビール

ぷっは～

お通し3点盛


店のおすすめ、宮崎地頭鶏(じとっこ)タタキ



きめの細かい肉です
弾力があってねっとり
うまうま～

ヌタ

中トロに近い赤身にねぎときゅうり
白みその酢みそがいいですね～

自家製コロッケ

じゃがでは無く里芋のコロッケでした
これまたねっとりしてていいっすね

生×2の後、日本酒

ぐび～

きびなご一夜干し

きびなごの一夜干しって初めて食べたかな
日本酒にばっちり合いますな

そうこうしてると大将から差し入れで出汁巻き玉子

ありがとうございます！

玉子そのものの味が濃い！
味付けもちょっと濃いめでした(^^ゞ

そして差し入れ第2弾、ほたてバター焼き

ありがとうございます！

外はカリッと中はレア
バターの香りがいいんですね～

なんでもここの大将が豆乳鍋を考えたそうで、当時あちこちから取材受けたそうです
そのうちの一部を見せてくれました

1991年出版のHanakoですよ！

そしてまたまた大将が珍しい物出してくれました
ジャーン

黒宝霧島
初めて見ました
チャーガというアガリスクを凌駕すると云われる茸の焼酎だそうです

何でも大将、黒霧島の社長と昵懇の仲だそうです

で続いてこんなの！
霧島3兄弟

金霧島も初めて見ました
こいつは冬虫夏草の焼酎ですって

いやぁ珍しい物見せてもらいました

大将と女将さん

掲載許可いただいております

ごちそうさま(^^)v

暫亭 いろり （割烹・小料理 / 内幸町駅、新橋駅、虎ノ門駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

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