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地頭鶏(じとっこ)タタキ 暫亭いろり@新橋

kage

2012/03/29 (Thu)

同行Y氏の先輩の店、西新橋の暫亭(しばらくてい)いろりに行ってきました♪

座敷に上がろうとしたら「こっちの方がいいわよ」と女将さん
テーブル席に座りました
座敷は料金がかかるんですって(笑)

まずは生ビール
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ぷっは~

お通し3点盛
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店のおすすめ、宮崎地頭鶏(じとっこ)タタキ
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きめの細かい肉です
弾力があってねっとり
うまうま~

ヌタ
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中トロに近い赤身にねぎときゅうり
白みその酢みそがいいですね~

自家製コロッケ
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じゃがでは無く里芋のコロッケでした
これまたねっとりしてていいっすね

生×2の後、日本酒
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ぐび~

きびなご一夜干し
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きびなごの一夜干しって初めて食べたかな
日本酒にばっちり合いますな

そうこうしてると大将から差し入れで出汁巻き玉子
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ありがとうございます!
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玉子そのものの味が濃い!
味付けもちょっと濃いめでした(^^ゞ

そして差し入れ第2弾、ほたてバター焼き
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ありがとうございます!

外はカリッと中はレア
バターの香りがいいんですね~

なんでもここの大将が豆乳鍋を考えたそうで、当時あちこちから取材受けたそうです
そのうちの一部を見せてくれました
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1991年出版のHanakoですよ!

そしてまたまた大将が珍しい物出してくれました
ジャーン
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黒宝霧島
初めて見ました
チャーガというアガリスクを凌駕すると云われる茸の焼酎だそうです

何でも大将、黒霧島の社長と昵懇の仲だそうです

で続いてこんなの!
霧島3兄弟
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金霧島も初めて見ました
こいつは冬虫夏草の焼酎ですって

いやぁ珍しい物見せてもらいました

大将と女将さん
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掲載許可いただいております

ごちそうさま(^^)v

暫亭 いろり割烹・小料理 / 内幸町駅新橋駅虎ノ門駅

夜総合点★★★★ 4.0


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この記事へのコメント

kage

Re: 大将からお礼のハガキ来ました

> Y氏さん

いらっしゃいませ。

ワタクシのとこにも達筆な文字のハガキが送られてきました。
恐縮です。

ぜひともNHKでも放映された豆乳鍋は食べないとなりませんね~(笑)
いつにしましょう?

Posted at 19:51:33 2012/04/12 by まつの字

この記事へのコメント

kage

大将からお礼のハガキ来ました

素直に、そして綺麗に掲載してくれて、感謝!
との文面でした。

次回は、豆乳鍋にしますか?
それとも、新規格の???鍋かな。。。

Posted at 06:16:08 2012/04/12 by Y氏

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kage


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