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焼き白子 丸伊@新潟

kage

2014/02/17 (Mon)

いつもは新潟駅前に宿泊だけど、今回は古町泊です
一杯やりながら寿司をつまむつもりです
しかし月曜日なので目当ての店は軒並み休み
それじゃあと評価が分かれる昭和8年開店の老舗の寿司屋に行ってみたら、設備点検で特別休業orz

寒くてしょうがないのでその老舗寿司屋のすぐそばの鮨・割烹 丸伊に飛び込みました♪

カウンターに座り、まずは生ビール
新潟限定ビール 気分爽快ニシテ
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ぷっは~
いつも缶でしか飲んだことないから、生いいですね

お通し
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蕪味噌と稚わかさぎの南蛮漬け

地の物でつまみをきってもらいました
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右上から時計回りにヤリイカ、南蛮海老、バイ貝、中トロ、ホウボウ

昆布塩
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ヤリイカ、バイ貝は塩で食べると甘さが増します

ヤリイカのゲソ
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これがまた柔らかくて旨し

ホウボウはしこしこで淡泊な味わい
南蛮も甘いです
中トロはイマイチ

生×2の後、これはもう地酒~
佐渡 北雪極み
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ぐび~
これは刺身にあいますね

焼き白子
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トゥルトゥル~
こいつを日本酒で流し込みます
たまりません
日本人に生まれて良かった~

佐渡産サバの〆サバ
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まずまず

続いて
新潟魚沼の鶴齢 吟醸
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ぐび~
これまた旨い

南蛮海老真薯
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フワッフワ
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熱燗
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ぐび~
何の熱燗だったかは失念^^;

ちょこっとつまみます
穴キュウ
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イクラ
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生が食べたかった~

かんぴょう
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わさび効かせてもらいました

次も行くつもりなので、この店はこの位で

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ごちそうさま(^^)

丸伊寿司 / 新潟駅白山駅

夜総合点★★★☆☆ 3.4



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