FC2ブログ
2020 06 « 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31. »  2020 08

うま煮そば 白寿@新潟

kage

2014/02/26 (Wed)

新潟に来てます
先週気になってしょうがなかった中華飯店白寿に行ってきました♪

11時半過ぎ訪問
一番乗りです
大将はうま煮の餡作成中ですね
タマゴでとじてます

中華飯店と言いつつメニューは2品(笑)
IMG_1455_2014022615404666a.jpg

うま煮そば500円也を注文
後から来た人もうま煮そば

大将が二人前の麺を鍋に投入
1分ほどでめんあげで1人前づつ掬って湯切りしてます
職人技
最近こういう風景見なくなったよなぁ

麺に餡をかけて
はい、どーぞ
IMG_1456_2014022615404430f.jpg

タマゴでとじたうま煮
IMG_1458_20140226154042606.jpg
具は白菜と玉ねぎとひき肉

麺は細ちぢれ麺
IMG_1457_20140226154043d82.jpg

優しい味わい
これはいい
ボクが食べ終えて帰るまでに入ってきた人全員がうま煮そばを注文してます
発注率100%
古町のソウルフードやね

スープも後ろ髪を引かれ思わず完汁
IMG_1459_20140226154040961.jpg

大将に「旨かったです!」と告げて
ワンコインと丼をカウンターに置きました

IMG_1460_20140226155009bac.jpg

ごちそうさま(^^)v

白寿ラーメン / 白山駅新潟駅

昼総合点★★★★ 4.0



←ここをポチッとお願いしますm(__)m



スポンサーサイト



コメントフォーム

kage


URL:




Comment:

Password:

Secret:

管理者にだけ表示を許可する

この記事へのトラックバック