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おまかせ 真菜@湯島

kage

2014/07/16 (Wed)

谷中鳥よしの三代目の修業時代の後輩の店、湯島の鮨真菜に3人で行ってきました♪

3代目は先に到着してました
カウンター席は6席

まずはエビス
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ぷっは~

M島も到着したので始めましょう
大将のおまかせでやってもらいます

ガリ
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角切りのガリって初めて
やるね~大将

あさり
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あさりの下にはシャリ

煮たこ
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柔らかい
塩が合うね

エビスお代わり
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ぷっは~

鱧のトマトジュレがけ
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言われなきゃトマトジュレってわかりません
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でも食べたらしっかりトマト
やるね大将

穴子
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半生でプリッとしてます
旨い
これはもう日本酒でしょ

今日飲める日本酒
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まずは三重鈴鹿の作(ざく)
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ぐび~
どっしりしてます
これはザクだけどグフはありませんよ( *´艸`)

尾長鯛
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石垣貝
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甘いですね

中トロ漬とカマトロ
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旨いね~

ネタとシャリ
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ワカメお浸し
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宮城石巻 日高見
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ぐび~

北寄貝?
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毛蟹
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間違いない

日高見もう一丁
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ぐび~

からすみ
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ツボを押さえたつまみ
これがまた!

秋田由利本荘 雪の茅舎
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ぐび~

鱧もう一回
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名古屋 醸し人九平次
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ぐび~

宮城大崎 伯楽星ワールドカップバージョン
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ぐび~

とり貝
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これまた甘い

これ何だっけ?
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箸休め
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お見事!

紅白の雲丹
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濃厚~

もう一回雪の茅舎
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ぐび~

ゲソ軽くあぶって
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山口宇部 貴
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ぐび~

このわた?
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ここから握りです
中落ち
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海老
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小肌
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雲丹
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穴子
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もう一回穴子
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かんぴょう巻
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わさびで

止めは雲丹
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旨かった~

大満足!
それにしてもよく飲んで、よく食べました( *´艸`)
因みにこの店、現在はランチはやってませんからお気を付けください

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ごちそうさま!(^^)!

鮨 真菜寿司 / 湯島駅上野広小路駅上野御徒町駅

夜総合点★★★★ 4.5



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この記事へのコメント

kage

Re: えぇぇ~~と…

> ラマラマ子さん

またまたいらっしゃいませ。

ますます小田原帰省が楽しみですね。
元同僚さんと話に花を咲かせてくださ~い。
子供たちは飽きちゃうでしょうけどね(笑)

Posted at 15:27:45 2014/07/21 by まつの字

この記事へのコメント

kage

えぇぇ~~と…

ゆっくりはできなかったしチビタロウ連れでしたが、インド&ネパールカレーに行ってきました。
小田原帰省のときに、昔の同僚と子連れディナーする予定になったので、その時を狙います!

Posted at 09:56:11 2014/07/21 by ラマラマ子

この記事へのコメント

kage

Re: あぁぁぁぁ~~~~っ!!

> ラマラマ子さん

いらっしゃいませ。

地酒全種制覇で、目のピントも合ってなかったですね(´д`|||)

いよいよ夏休みですね。
ゆっくりランチはできましたか?

Posted at 15:34:43 2014/07/18 by まつの字

この記事へのコメント

kage

あぁぁぁぁ~~~~っ!!

そんな、良さげなお店で美味しそうなものを~~~(T_T)

途中、まつの字さんにしては、ピントが微妙なのはもしかして、酔いが回ったのかしら??

Posted at 15:29:29 2014/07/18 by ラマラマ子

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kage


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