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塩しめ鯖 真菜@湯島

kage

2014/09/18 (Thu)

湯島の鮨 真菜に行ってきました♪

まずはエビス
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ぷっは~

まずはおなかにご飯入れてくださいと、あさり
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いい仕事してます

大将が本日の日本酒ラインナップを並べてくれました
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さすがに全種類は飲めませんぜぇ(笑)

それじゃと、和歌山 紀土ひやおろし
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ぐび~
旨い

かわはぎを肝醤油で
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芽葱を巻いてます
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たっぷりと肝をつけて
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間違いないです
濃厚~
かわはぎも弾力があります

箸休め
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さよりうずらの黄身合え
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これまた

さよりの皮塩焼き
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パリッと
酒が進みます

福井 黒龍特撰吟醸
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ぐび~
すっきりとキレてます

石垣貝、北寄貝
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石垣貝の甘みの強いこと
旨いね~

穴ご煮こごり
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これまた日本酒ぐび~です

秋田 雪の茅舎純米吟醸
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ぐび~

塩しめ鯖、しめ鯖
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塩しめ鯖
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塩しめ鯖って初めて
あっさりしてて旨い事この上無し
鯖好きにはたまりません
やるねぇ、大将

しめ鯖
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もちろんこちらもまいう~
まずい訳が無いね

山口 獺祭試純米酒
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ぐび~
この辺から味が・・・(゚ー゚;Aアセアセ

北寄貝ひも焼き
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いいね~

秋刀魚
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奥さん!
これ口の中で溶けますよ
いやぁすごい

愛媛 松山三井純米吟醸
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ぐび~
松山三井と言う酒米を名前にした酒

宮城 乾坤一特別純米
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ぐび~
あれ?穴子の白焼き写ってるやないの(笑)

もう一丁宮城で
伯楽星純米吟醸
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ぐび~

箸休め
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肝の乗ってるのは何だったかな?(゚ー゚;Aアセアセ

これも何だったかな?(゚ー゚;Aアセアセ
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紅白のうに
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うにの下にはシャリがあるんですよ
うにが甘いね~

飲んでばかりでおなかが一杯になっちゃいました

最後に吸い物
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いやぁ旨かったなぁ
大将、また来るよ~

ごちそうさま!(^^)!

前回の訪問はこちらからどうぞ!

鮨 真菜寿司 / 湯島駅上野広小路駅上野御徒町駅

夜総合点★★★★ 4.5



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この記事へのコメント

kage

Re: わっ!

> ポケさん

またまたまたいらっしゃいませ。

寿司屋です。

なかなかいい仕事する店ですよ。
月一で行きたいぐらいです。

Posted at 20:56:07 2014/09/23 by まつの字

この記事へのコメント

kage

わっ!

理想のお店発見。

お寿司屋ですか?

寿司ネタだけをツマミで食しているような感じですね。

いいな~こう言うお店。

Posted at 02:58:16 2014/09/23 by ポケさん

この記事へのコメント

kage

Re: まさに美味い酒と肴

> ふじつぼだんきさん

いらっしゃいませ。

このところ酒量が増えてきてるので、やばいかなぁと思ってます。
肝臓のことも気にしないといけませんね (;^_^A アセアセ

鯖と秋刀魚にはやられました。
絶品です。

Posted at 22:01:29 2014/09/19 by まつの字

この記事へのコメント

kage

まさに美味い酒と肴

実にウマそうな、というか美しくさえある数々の肴にも
いたく惹かれましたが、酒量にも感服いたしました…。
冷酒でこんなに飲んだら、私だったら意識なくなってますね。
よく冷静に撮影されたものだと、さらに感服、です。

サバとサンマ、凄みを感じましたわー。

Posted at 20:46:12 2014/09/19 by ふじつぼだんき

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kage


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