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炙り蝦蛄 真菜@湯島

kage

2015/10/19 (Mon)

お客さんをお連れして、1年ぶりに湯島の鮨真菜に行ってきました♪

まずはエビス
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ぷっは~

箸休めのワカメとガリ
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浅利
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いいね

ヤナギ蛸
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旨い

これはもう日本酒でしょ
五橋純米ひやおろし
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ぐび~
たまらん!

かわはぎ肝ソース
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濃厚で旨い

小布施ワイナリー Sogga Nagano
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ぐび~
これ日本酒です
めちゃくちゃ飲みやすい
これ危険です( *´艸`)

炙り蝦蛄
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炙った蝦蛄って初めてだけど、これがめちゃくちゃ旨い
やるね、大将

藁焼き鰹
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藁の香りと脂のハーモニーがたまりません

松山三井 純米吟醸
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ぐび~

かすご握り
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昼に続いて牡蠣
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ぷりっぷり
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いくら
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鮟肝
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こう言う鮟肝も初めてです
旨い

伯楽星純米吟醸
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一杯分無かった
ぐび~

塩締め鯵
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旨い

ハラス
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日高見純米
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ぐび~
酒米が山田錦のお母さんの山田穂ですって

墨烏賊
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かまとろ
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雲丹乗せてもらいました
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うひゃ~

赤貝
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ばくれん超辛口吟醸
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ぐび~
これも酒米は山田穂

小肌
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〆加減ばっちり

雲丹軍艦
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雲丹握り
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軍艦も握りも甲乙付け難い位旨い

飛露喜特別純米
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ぐび~

ボクの定番、干瓢巻
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山葵と胡麻で

あらで取ったスープ
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魚感がすごい


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いいね

玉子
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旨い

越乃かぎろひ特別純米
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ぐび~

よく飲みよく食べました

ごちそうさま!(^^)!

前回の訪問はこちらからどうぞ!

鮨 真菜寿司 / 湯島駅上野広小路駅上野御徒町駅

夜総合点★★★★ 4.5


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この記事へのコメント

kage

Re: ムムム

> ポケさん

また×4いらっしゃいませ。

レベルは高いですね。
BSの鮨番組にも登場したくらいです。
お値段もレベル高いですけどね( *´艸`)

Posted at 10:00:33 2015/10/22 by まつの字

この記事へのコメント

kage

ムムム

何すか?このお店?
レベル高っ!!

Posted at 21:20:32 2015/10/21 by ポケさん

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kage


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