大分かわはぎの薄造り（肝正油付） はな膳＠柏の葉キャンパス
2015/12/11 (Fri)
日本酒が飲みたくなり、久しぶりにはな膳に行ってきました♪まずは生ビール
ぷっは～
お通しは青柳酢味噌
ちょっとジャリつきますな
すかさずぬる燗
ぐび～
大分かわはぎ薄造り（肝正油付）
こいつを正油に溶いて
かわはぎ
淡白な身に肝の濃厚さが加わって
たまりません
三陸殻付き生がき
むっは～( *´艸｀)
豆腐と野菜の揚げ出し
地酒いきます
麒麟山超辛口麟辛
ぐび～
白ワイン
ぐび～
小肌握りと小肌巻き
ちょこっとシャリ食べたい時にこの位の量がいいね
銚子しめさばあぶりの刺身
青魚LOVE
白ワインお代わり
ぐび～
満足でした
ごちそうさま(^^)
前回の訪問はこちらからどうぞ！
はな膳 花野井店 （魚介・海鮮料理 / 柏の葉キャンパス駅、柏たなか駅）
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この記事へのコメント
Re: これこれ〜
> ポケさん
また×3いらっしゃいませ。
かわはぎ捌けるんですね。
凄いなぁ。
ボクは食べる専門です( ﾟДﾟ)
Posted at 09:46:18 2015/12/16 by まつの字
この記事へのコメント
Re: タイトルなし
> ラマラマ子さん
いらっしゃいませ。
那珂湊でもかわはぎは、時期によっては手に入るんじゃないですか？
新鮮なかわはぎ手に入れて、肝正油味わってください。
Posted at 09:38:15 2015/12/16 by まつの字
この記事へのコメント
これこれ〜
私、カワハギの薄造りがやりたくて包丁人の修行をしたのです（笑）
捌けるようになるまで！毎週市場に通いましたよ〜。
肝はちゃんと裏ごししてあるのですね。そのままだと切りにくいですからね。
それにしてもこのお店、その他の料理も良い感じですね。
Posted at 06:42:48 2015/12/16 by ポケさん
この記事へのコメント
大好きなのにめったに食べられない、カワハギ刺ししかも肝醤油付…
これを見たら黙ってみてるわけにはいかなくなりました(笑)
相変わらずここは、美味しそうなものばかりです。
Posted at 18:55:44 2015/12/15 by ラマラマ子
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