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中華ソバ 伊吹@志村坂上

kage

2016/01/15 (Fri)

板橋前野町の中華ソバ伊吹に行ってきました♪
2日続けてのラーメンは、久しぶり( *´艸`)

店に着くと店の前に6人と、道路を挟んだ見次公園前に4人ほど並んでます
おとなしく最後尾に並びました

店の前まで移動すると、中には煮干しの箱が積み上がってます
DSCN4770.jpg
並び方の指南書きも貼ってありますな

20分程で入店
券売機で中華ソバ700円也、味玉100円也、和え玉150円也のボタンをポチっとな
中でも待ちます
5分程でカウンターに着席

調味料
DSCN4772.jpg

お待たせしました~
DSCN4773.jpg

スープは煮干しがよーく効いてます
強烈に主張してきますw
味付けは少し濃い目

中太ストレート麺
DSCN4774.jpg
硬めに茹でてあります
個人的にはこの麺はポソつく感じでイマイチ

チャーシューは繊維がしっかり残る仕上がり

味玉とろーり
DSCN4775.jpg
これも濃い目の味付け

中華ソバを食べ終わる直前に、和え玉注文

和え玉
DSCN4776.jpg

よーく混ぜ混ぜして、半分はそのまま、半分はスープに浸けて食しました

並ばず食べられるなら再訪ありだけど、並ぶならちょっとねぇ

DSCN4777.jpg

ごちそうさま(^^)

伊吹ラーメン / 志村坂上駅志村三丁目駅本蓮沼駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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この記事へのコメント

kage

Re: 和え玉

> ポケさん

いらっしゃいませ。

ここの売りは、強烈な煮干し出汁です。
まぁ凄いのなんのって( ゚Д゚)
和え玉ってのは初めてですね。
旨かったです。

Posted at 09:54:23 2016/01/18 by まつの字

この記事へのコメント

kage

和え玉

和え玉って面白いですね。

味玉子のトロッと感が魅力なお店なのでしょうか。

チャーシューも見た目は美味しそうに見えます。

Posted at 04:57:25 2016/01/18 by ポケさん

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kage


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