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ランチ握り 大田鮨@人形町

kage

2016/09/15 (Thu)

日本橋人形町の大田鮨に行ってきました♪

店の脇にはオリーブドラブカラーのHDが停めてあります
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店に入るとカウンターは満席
3人が小上がりに腰かけて待ってます
「中に入ってお待ちください」と親方
小上がりに腰かけて待ちます

15分程でカウンターに移動
メニューはランチ2600円也とランチ1.5人前3900円也の2種
ランチ2600円也を注文
「苦手なものありますか?」
「無いです」
「シャリの大きさは、普通、やや小さめ、小さ目、極小とありますが」
「普通で」

親方とホールの女性の2人体制

まずお絞りとお茶とガリが運ばれてきます
湯呑みデカっ!
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トロ赤身
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なんとネタとシャリの間に中落が入ってました
赤身トロも口に入れると溶けます
大きなシャリは口に入れると、ホロホロとほぐれます
しかしネタもシャリもデカい
1.5人前たのもうか迷ったけど、たのまなくて正解
ちなみに箸は無いので、握りを手で口に運びます

かんぱち、〆鯵、鮃
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〆鯵がちと苦みが感じられました
かんぱち、鮃はGOOD

蟹軍艦
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醤油がかかってます
これもデカい
何とかひと口で食べました

いくら軍艦
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口の中一杯のいくら

帆立
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圧巻はこの玉子の太巻き
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出汁の効いた甘塩っぱい味付け

「巻物は鉄火、かっぱ、干瓢、お新香、梅紫蘇、どれにしますか?」
さっきのが旨かったので「鉄火お願いします」
鉄火巻き
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やっぱり旨い

親方の手が空いたので
「外のHDは親方のですか?ボクもスポーツスター乗ってるんですよ」
「何年のに乗ってるんですか?」と親方
「2005年です 親方のは年季入ってそうですね」
「79年です 最近は忙しくてツーリングにも行けてないんですよ 築地に仕入れに乗っていくくらい」だって
HDで仕入れとは、かっこいいじゃないの

今度は夜に飲みながら、親方とHD談義でもしたいですね
はーしかしパンチキ

店も渋い佇まい
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ごちそうさま(^^)v

太田鮨寿司 / 人形町駅水天宮前駅茅場町駅

昼総合点★★★★ 4.0


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この記事へのコメント

kage

Re: HD スポスタ

> ポケさん

いらっしゃいませ。

十分なりますwww

Posted at 05:44:26 2016/09/18 by まつの字

この記事へのコメント

kage

HD スポスタ

十分酒のつまみになりそうですね。

Posted at 23:56:15 2016/09/17 by ポケさん

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kage


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