FC2ブログ
2020 08 « 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30. »  2020 10

蕎麦打ち教室3期2回目

kage

2018/10/20 (Sat)

蕎麦打ちの日です
第2期で1回休んでいるので、早出して2回打ちます

1回目、K先生の指導の下、新蕎麦を打ち始めます
切りの時の、駒板の送りが一定じゃ無いねと教えてもらいました
そして打った蕎麦がこれ
DSC_1262.jpg
見た目はまずまず
かな?

2回目は他の生徒が来たので最後に打ちました
先生はH先生
うーん、2回目上手くいかない・・・
なんでや~
水回しから、切りまで全体的にイマイチの出来でした
試食が始まったので、写真撮り忘れました

試食は新蕎麦の二八から
DSC_1263.jpg
旨いね~

蕎麦打ち五段を受験する、H先生の打った粗挽き十割
DSC_1264.jpg
荒々しい蕎麦

そしてまた二八
DSC_1265.jpg
喉越しが良いですな~

そして自分の打った蕎麦を、宮城でいただいた日本酒と共に
DSC_1267.jpg
ぐび~

DSC_1269.jpg
この日は盛りで

翌日は肉南蛮せいろにしました
DSC_1270.jpg
旨かった

さ、次回はどうなる事やら~

←ここをポチッとお願いしますm(__)m




スポンサーサイト



この記事へのコメント

kage

Re: 二八と十割どちらがお好みですか?

> ポケさん

また×3いらっしゃいませ。

蕎麦の味を楽しむのは十割、喉越しは二八ですね。

Posted at 10:36:18 2018/10/29 by まつの字

この記事へのコメント

kage

二八と十割どちらがお好みですか?

そば打ち修業続いてますね。
やりますね!!

ところで松の字さんは二八と十割はどちらがお好みでしょうか?

Posted at 00:50:41 2018/10/29 by ポケさん

この記事へのコメント

kage

Re: タイトルなし

> こてつぱんさん

いらっしゃいませ。

二段の試験、どうなることやら…(汗)
師匠の蕎麦、旨かったですよ~。

Posted at 09:40:42 2018/10/24 by まつの字

この記事へのコメント

kage

二段の試験まであとわずか…
頑張って下さい‼️

ちなみに最初のニハは私の作品デスネ!

Posted at 08:24:40 2018/10/24 by こてつぱん

コメントフォーム

kage


URL:




Comment:

Password:

Secret:

管理者にだけ表示を許可する

この記事へのトラックバック