新蕎麦
2021/10/10 (Sun)
緊急事態宣言も開け、蕎麦打ちが再開し、3ヶ月ぶりに蕎麦打ちに行ってきました♪蕎麦粉は、もちろん新蕎麦です
蕎麦粉1kg、中力粉0.2kgの外2で打ちました
新蕎麦は粉が緑がかって、綺麗な色です
マスクしてるから、香りはマスクなしの時よりは楽しめないけど、しっかり感じます
そして、これ
新蕎麦なので薬味は無しです
うーん、旨い！
香りもタマランチ会長‼️
もう暫くは、新蕎麦が楽しめます
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この記事へのコメント
Re: 腕前は落ちてないようですね！！
ポケさん
いらっしゃいませ。
久しぶりなので、切り幅が太めでした。
でも新蕎麦は風味良しです。
Posted at 00:05:51 2021/10/12 by まつの字
この記事へのコメント
腕前は落ちてないようですね！！
久々の蕎麦打ちでも腕前は落ちてないようですね。
暫く新蕎麦楽しんで下さい。
Posted at 14:54:05 2021/10/11 by ポケさん
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