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ざるチャーシューうどん 讃州@大阪豊崎

kage

2008/11/10 (Mon)

伊丹空港に到着後、モノレール・阪急電車を乗り継いで
一度は行かねばと思っていたナニワ讃岐うどん界の重鎮、
豊崎の情熱うどん讃州に行ってきました♪

店に着くと4人程が並んでる後ろにつき5分ほどで2階の席に案内されました。
ランチメニューには目もくれず、
ざるチャーシュー850円也を+50円也でうどん1.5玉にして、
カキフライ3ヶ380円也を別注しました
まずはざるチャーシュー登場です
RIMG5131.jpg 
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まず目を引くのがうどんの盛り付けの美しさ!
見とれますなぁ~、箸をつけるのが憚られます。

そしてたっぷりの柔らかチャーシューがつけダレの中で微笑んでます
RIMG5134.jpg 
麺は冷水でよくしめられておりツルシコで完璧ですね
つけダレはうどんの強さに負けない濃い味付けです
ただ、具だけを単体で食べると塩っぱいなぁ
個人的には甘さももう少しおさえ目のほうが・・・

温玉もとろ~り
RIMG5137.jpg 

でカキフライ
RIMG5136.jpg  RIMG5135.jpg
RIMG5138.jpg 
身はやや小ぶりながら衣はサクっ、中身はベリーレア
パーフェクト!

この店の他のうどんを是非とも試してみたくなりました。

お店はこんな感じ
RIMG5139.jpg 

ごちそうさま(^^)v



情熱うどん 讃州 (じょうねつうどん さんしゅう) (うどん / 中津)
★★★★ 4.0


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