大間鮪 田可尾@渡辺通

2008/12/19 (Fri)
ホテルから天神に向かった途中にある鮨 田可尾 に行ってきました♪
7席の白木のカウンター席には先客が2組
まずはビール
と、写真を撮ってたら大将に写真は遠慮して欲しいとの申し入れ
了解です
まずはつまみで
アラ、イカ、ブリ、大間鮪、鯖、玉子
アラもブリも上品な脂ののりで旨ッ!
大間鮪は身のキメが細かいです
旨ッ!
鯖のしめ方も絶妙ですね
玉子はお菓子のようでした
ビール×2、ぬる燗×2飲んだ後、握ってもらいました
何品か摘んだところで大将に交渉の結果、写真を許してもらいました
イカ、車海老
シャリが硬めに焚いてあり、お米一粒一粒を感じることが出来ます
噛締めるとネタとシャリが融合していきます
大間鮪2種
うーん参った、絶品です!
コハダ、サバ
コハダもしめかた絶妙~
鯛、ウニ
シャリとウニが混ざり合って、最高!
穴子
ふっくら柔らか~
勘定もそれなりでしたが、おいしい寿司を堪能できました
ごちそうさま(^^)v
鮨 田可尾 (寿司 / 天神南駅、渡辺通駅、西鉄福岡駅(天神))
夜総合点★★★☆☆ 3.7
和定食 稚加榮@大名≪ | HOME | ≫鮪カツカレー あとむ@舞鶴
コメントフォーム

この記事へのトラックバック

この記事のトラックバックURL
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)