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大間鮪 田可尾@渡辺通

kage

2008/12/19 (Fri)

ホテルから天神に向かった途中にある鮨 田可尾 に行ってきました♪


7席の白木のカウンター席には先客が2組
まずはビール
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と、写真を撮ってたら大将に写真は遠慮して欲しいとの申し入れ
了解です

まずはつまみで
アラ、イカ、ブリ、大間鮪、鯖、玉子
アラもブリも上品な脂ののりで旨ッ!
大間鮪は身のキメが細かいです
旨ッ!
鯖のしめ方も絶妙ですね
玉子はお菓子のようでした

ビール×2、ぬる燗×2飲んだ後、握ってもらいました
何品か摘んだところで大将に交渉の結果、写真を許してもらいました
イカ、車海老
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シャリが硬めに焚いてあり、お米一粒一粒を感じることが出来ます
噛締めるとネタとシャリが融合していきます

大間鮪2種
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うーん参った、絶品です!

コハダ、サバ
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コハダもしめかた絶妙~

鯛、ウニ
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シャリとウニが混ざり合って、最高!

穴子
RIMG0264.jpg
ふっくら柔らか~

勘定もそれなりでしたが、おいしい寿司を堪能できました

ごちそうさま(^^)v

鮨 田可尾寿司 / 天神南駅渡辺通駅西鉄福岡駅(天神)

夜総合点★★★☆☆ 3.7


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